Brot mit Aethels Kräuterstrich

Brot mit Aethels Kräuterstrich

Ich hatte damals die Taverne erst ein paar Wochen, als ich Finreg (mein jüngster Bruder), sich beschwerte, dass mein Brot nicht genauso gut schmeckte, wie das unserer Mutter.
Wie immer, wenn damals jemand Ma erwähnte, verengten sich meine Augen, weil sie die Tränen zurückhalten wollten und dann kam der vertraute, grimmige Knoten in meinem Bauch.
Ich weiß genau, wie ich das Brot genommen und an die Wand geschmissen habe. „Dann back dir doch dein eigenes!“

Aber als Finreg am nächsten Tag wieder verschwunden war, um mit den anderen Soldaten „Wer kann am besten im Schlamm schlafen“ zu spielen, stand ich den ganzen Tag am Ofen. Backte Brot um Brot, bis mir endlich einfiel, was ich vergessen hatte: Meneia Öl

Es hat noch eine Weile gedauert, bis auch der Kräuterstich zu meiner Zufriedenheit war, aber wenigstens das Brot wurde mir bereits aus den Händen gerissen.

Was mit Finreg passiert ist?
Keine Geschichte für eine Speisekarte.

Zutaten:

Brot
Midroder Mehl, Hefe, Wasser, Meneia Öl, Salz

Kräuterstich:
Waldkresse, Schnittlauch, Bersmarin, Rothian und Salz
Finninger Butter

Und noch eine geheime Zutat, die dich nichts angeht!